锦上添花(香菇青菜)(6/13)
青菜洗干净后对半切开,香菇切片,蒜切末。
青菜如图对半切开。
烧锅热水,放点盐、油,把青菜放进去烫30秒到1分钟。
青菜捞出来稍微控一下水,摆放盘子上。
装玉米淀粉的碗里放酱油
蚝油,再放点糖、盐适量
清水小半碗,混合均匀
热锅放油,放蒜末炒香
放香菇,翻炒几下
倒入酱汁。 油放的少,这个时候可以根据情况,适当再添点水。
小煮一会。中途翻炒几下
稍微收下汁。出锅前尝一尝咸淡。
把香菇放在青菜上面,表面再放枸杞装饰。