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香甜暖胃的中式甜点姜撞奶（其实是奶撞姜）(3/6)
生姜去皮
切片用辅食机打碎
用纱布包裹姜碎，挤压过滤出姜汁
加热牛奶至起小泡，冰糖看个人口味添加
牛奶从高处“撞”到姜汁里，盖上碗静置10分钟左右。
放个勺子沉不下去就说明成功了，香浓牛奶又带着一丝丝辛辣，一口下去甜蜜蜜的，超可口！