姜家-香菇大葱猪肉包 面一斤左右加酵母发一个半小时左右。 包好后再次醒发20分钟左右 锅中加冷水包子上锅，开锅后20蒸分钟，焖5分钟即可。 调馅- 猪颈背肉半斤左右洗净切小块剁碎 鲜藕一段切碎 鲜香菇五个焯水切碎 大葱一根跟猪肉一起切碎 姜一大块跟猪肉一起切碎 馅里加耗油，味极鲜，老抽，花椒水，糖，盐，芝麻油，花生油，猪板油。