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#最是家乡味 冬至大如年#豆泡酿肉，豆腐兜福(13/13)
肉沫准备好，肥瘦自选
放入葱沫、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、料酒
再加水搅拌上劲，腌制10分钟
豆泡剪一下，如图
将调好的肉馅，塞满豆泡
碗中放入生抽、蚝油、蕃茄酱，搅拌均匀
搅拌均匀后，放入一勺玉米淀粉
搅拌均匀
锅中放油，将豆泡放肉馅的那部分，倒放油中
开火，煎1分多钟，至肉煎至定型
倒入调制好的酱汁
咕嘟咕嘟5分钟，出锅前撒入葱末
搅拌一下，出锅装盘即可