#最是家乡味 冬至大如年#豆泡酿肉,豆腐兜福(
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肉沫准备好,肥瘦自选
放入葱沫、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、料酒
再加水搅拌上劲,腌制10分钟
豆泡剪一下,如图
将调好的肉馅,塞满豆泡
碗中放入生抽、蚝油、蕃茄酱,搅拌均匀
搅拌均匀后,放入一勺玉米淀粉
搅拌均匀
锅中放油,将豆泡放肉馅的那部分,倒放油中
开火,煎1分多钟,至肉煎至定型
倒入调制好的酱汁
咕嘟咕嘟5分钟,出锅前撒入葱末
搅拌一下,出锅装盘即可