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简单0失败，如云朵般柔软的十字舒芙蕾(7/11)
先打7个鸡蛋下去，蛋清分离
留下2个蛋黄就够了
加入细砂糖10克，玉米淀粉10克，搅拌均匀
蛋清挤上柠檬汁去腥
再加上玉米淀粉3克，泡打粉1克
使用打蛋器打发
35克细砂糖分三次加进去，打发
取四分之一蛋白到蛋黄处翻拌均匀
再倒回蛋白处翻拌均匀
装进烤完里
预热好的烤箱150度40分钟