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腐竹牛肉煲(4/5)
腌牛肉：1勺沙茶酱，1勺生抽，少许老抽，1大勺淀粉抓匀，最后加入1勺油，腌10分钟。
调汁：1勺沙茶酱，1勺生抽，1勺蚝油，半勺糖，半碗水调匀。
锅里倒油，下蒜姜块炒香。
先铺牛肉，再炸腐竹掰成块，铺上，再铺上芥兰，可以倒入一点水。调入料汁，盖盖中小火焖15分钟。
撒上香芹碎，再焖1分钟即可。