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#原制原味，聚会菜谱#芝士焗土豆泥(10/11)
准备食材。
土豆去皮切片上锅蒸熟，趁热压烂成泥。
加入一小把葡萄干，2个熟鸡蛋黄压碎。葡萄干提前用热水泡软。
加入适量牛奶搅拌均匀。
加入一丢丢盐，适量黑胡椒碎，再调入适量蜂蜜，根据自己喜欢的甜度，也可以换成白糖。
加入60克安佳马苏里拉芝士碎搅拌均匀。
装入耐高温的烤盘里，表面整理平整。
表面厚厚的撒上一层安佳马苏里拉芝士碎，放入提前预热好的烤箱，上火190度下火210度烘烤20分钟就好了。
出炉后，满满的芝士味道充斥着整个屋子。
朋友小聚，家庭会餐，大人孩子抢着吃。
香气浓郁，绵密拉丝，做法还简单。