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#最是家乡味 冬至大如年#猪肚鸡(3/14)
用面粉、白醋、盐清洗猪肚，将粘液去除
锅中放水煮开，放入猪肚、4根小葱、4片姜片，煮10分钟
过冷水后切条
鸡切块
虫草花提前30分钟沸水浸泡
砂锅中放入泡虫草花的水，放入猪肚、鸡块
撇去浮沫
放入料酒、火腿、切片冬笋、小葱、老姜、盐
加入太太乐鲜鸡汁
最后放入红枣，炖煮45分钟
出锅
成品图
成品图
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