谐音梗的元旦可巧贝果的做法_菜谱_豆果美食

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谐音梗的元旦可巧贝果(8/20)

✅准备材料

✅碗中过筛300克高筋面粉

✅加入8克可可粉

✅加入2克盐和5克糖

✅搅拌均匀

✅搅拌好的材料倒入搅拌桶中

✅加入5克鲜酵母（如果用耐低糖干酵母放2.5克）

✅加入190克牛奶

✅搅拌至没有干粉的厚膜状态

✅搅拌好的面团平均分成6份

✅揉圆覆盖保鲜膜，室温放置半小时

✅面团擀成长方形

✅光滑面朝下

✅放一排巧克力豆卷起来

✅捏紧收口

✅一端擀扁，首尾相连，捏紧收口（具体操作看视频）

✅放入烤箱32度发酵半小时

✅锅中放1000克水+50克糖，煮开转小火，放入贝果正反面各煮20分钟

✅上下火190度，放中下层烤18分钟（根据自己烤箱情况调整温度喔）

✅做好啦！有韧性的表面+浓郁的巧克力。收藏+关注，赶快做起来吧～