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摩洛哥风味炖羊肉（2～3人）(1/9)
备菜：洋葱，番茄，香菜切碎，蒜和姜分别打成末，羊肉洗净吸干水分后用盐胡椒孜然腌制一段时间。
将上述香料全部混合打粉待用
大火热锅下黄油，煎炸羊肉块儿至上色后捞出，不洗锅转中小火
先后加入蒜末，洋葱碎和姜末，炒香
加入番茄膏，番茄块，搅拌均匀
倒入香料粉末，搅匀
加入鸡高汤，放回羊肉，加入根茎类蔬菜，搅拌均匀
烤箱160°，烘烤1h30min
撒入柠檬碎屑搅拌，最后撒入香菜碎，上桌