买回来的大苹果清洗干净，因为是要带皮蒸的，这里我建议你们用果蔬清洗剂好好搓一搓，或者在面粉水里多洗洗，尽量洗得干净一些。
洗好的苹果切成小块，去核，这里你们可以稍微摆个盘，也可以就随手切切放入耐高温的蒸碗里。
接下来就该提味的红枣、枸杞和冰糖入场了。喜欢红糖味道的姐妹，你们也可以换成红糖、黄冰糖都可以的。
准备好的蒸碗上锅，中火蒸25分钟左右就差不多了。等苹果、红枣基本都软烂了，就能出锅。
我用的这个苹果水分不算特别大，所以出的汤汁不多。你们可以选择汁多的苹果，水分足，出汁效果就更好。
今天这个蒸苹果，连果肉带水的一定都让孩子吃了。
蒸好的果肉酸甜度刚刚好，软乎乎的口感比吃生苹果更带劲儿。
碗里的汤汁更是精华，酸甜温润，喝下去暖呼呼的，老人、小孩都能吃！
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