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日光莓莓吐司-幸福的味道！（2个250克吐司）(28/30)
提前一晚做好波兰种备用：50克高筋面粉、50克常温水、1克酵母混合，常温放2-4小时，放冰箱冷藏一夜再用效果好。（我一般会多做一些，做两次用。100克面粉，100水，也是放1克酵母。）
先做酥粒，把酥粒材料倒入容器中，搅拌均匀。
用手轻轻搓即可，做好备用。
所有食材（除黄油和盐以外）放入厨师机中，3档搅拌成团，然后转5档揉5-8分钟，出粗膜后放入黄油和盐。
3档搅拌均匀吸收黄油后再转中5档揉面5-8分钟，揉出手套膜。
取出分成2个面团，醒面10分钟。
取一个面团擀成14*30厘米大小的面片
两边向中间轻轻地卷起来，不用卷太紧。
中间捏紧
翻过来表面喷水
粘上酥粒
满满的酥粒成品会很漂亮哦！
做好后放入吐司盒中
表面喷水雾放入发酵箱，35度，湿度80发酵一个小时左右。
发酵好入烤前喷水雾防止表皮干裂
风炉：200预热，150度10分钟，转135度15分钟即可。
出炉啦！
还是风炉烤上色漂亮！出炉后晾凉。
做奶油奶酪馅，奶酪先用刮刀翻拌几下软化。
加入淡奶油、糖粉和几滴香草精
打发浓稠状
装入裱花袋，再准备几个草莓切开备用。
吐司晾凉后从中间切开，切到1/3处不要切断哦！
中间挤上奶油，一条一条挤。
最后一层挤点花型好看
放上草莓
最后撒上少许糖粉，少撒点好看，感觉撒多了。
好看吗？
哇塞，切面更漂亮！粉嘟嘟的谁不爱呢？
甜甜的奶油奶，柔软的面包搭配酸酸甜甜的草莓，每一口都是幸福的味道！