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曾味松露煎酿三宝(4/7)
鲜虾剥壳去虾线,切碎后加入曾味松露酱、曾味黑松露油搅拌均匀,制成黑松露虾滑备用
虾头放入清水中熬制成虾汤
香菇去蒂、秋葵切段去籽、油豆腐切开,内壁抹一层玉米淀粉
处理好的食材中,挤入黑松露虾滑
热锅冷油,将食材放入锅中煎制后,盖盖子转小火闷6分钟左右
将食材取出装盘
锅中加入虾汤、瑶柱鲍鱼汁、酱油,煮开后水淀粉勾芡,浇在煎酿菜上,顶部点缀曾味松露酱即可