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街边小吃｜泡菜豆腐(6/7)
包菜切开，去根，切成细丝。
大蒜20g加60ml水打成大蒜水
粗｜细辣椒粉各15g，用热油一泼，做成辣椒油
加入视频中所有调料，抓拌均匀，腌制30分钟
烧烤干料加热油，拌豆腐巨香
老豆腐切小方块，油五六成热，下锅炸制金黄，鼓包，即可捞出控油，备用。
加蘸料和泡菜，拌匀。美味的泡菜就完成了。