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#解锁山姆牛肉的秘密#加拿大北极虾生虾麻辣香锅(6/13)
加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是“块冻”的 解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
食材如图所示。
芹菜切段、土豆去皮切条、洋葱切丝。
蒜切片、干辣椒、葱、香菜切段。
水开放入北极虾生虾，焯烫变色捞出。
捞出后洗去浮沫。
油热倒入北极虾生虾煎炸。
不时翻动，虾受热均匀。
炸好后沥油。
继续放入土豆条中小火炸透。
另起锅，放入葱、蒜、洋葱炒香。
再倒入炸好的北极虾生虾、土豆条、加麻辣香锅调料。
最后放芹菜和干辣椒翻炒，撒上香菜和白芝麻就可以摆盘了。