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自制腌雪里葓酸菜#i上冬日 吃在e起#(2/9)
新鲜的雪里葓清洗干净,烧一大锅开水,烫软(大概两三分钟,先烫根部,再烫叶子),放入冷水里
加些米醋
上面压一个重一点的盘子,使雪里葓都浸入水里
第四天,成功了,闻着都有些酸味
取一餐的量拿出来水洗一遍,切碎,先不加油干炒掉水份
水份炒差不多了加猪油,要稍多点油,加蒜沫炒
加些盐,生抽,松茸鲜
撒葱花
炒匀即成