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自制腌雪里葓酸菜#i上冬日 吃在e起#(4/9)
新鲜的雪里葓清洗干净，烧一大锅开水，烫软（大概两三分钟，先烫根部，再烫叶子），放入冷水里
加些米醋
上面压一个重一点的盘子，使雪里葓都浸入水里
第四天，成功了，闻着都有些酸味
取一餐的量拿出来水洗一遍，切碎，先不加油干炒掉水份
水份炒差不多了加猪油，要稍多点油，加蒜沫炒
加些盐，生抽，松茸鲜
撒葱花
炒匀即成