面粉➕盐，搅拌均匀。
酵母粉➕温水，搅拌均匀化开。
酵母水分多次倒入面粉里，用筷子搅成面絮状态，倒入少许玉米油，用手揉成面团，覆盖保鲜膜醒面至2倍大。
梅干菜提前泡发洗净切碎，锅中倒入少许油，油热放入梅干菜翻炒出香味备用。肉沫➕生抽➕老抽➕耗油。
➕盐➕白胡椒粉➕葱花，淋上热油，搅拌均匀。倒入梅干菜里，搅拌均匀
面醒2倍大，将面拿出来，搓成长条，分成8等份搓圆。放入盆中均匀抹油，松弛15分钟，取一个面团擀成长舌状，饼胚抹上肉馅（后面留三分之一），从前面伸拉着卷起来。
卷到后面没有肉沫的地方，转一个方向继续卷起来。（可以把没肉沫地方的面皮拉长点），卷成一个面团收口。擀成薄薄的长舌状，撒上一些白芝麻，再轻轻擀一下（也可以刷一层薄薄的水，再撒上白芝麻），放进烤箱200度烤15分钟。
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