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#i上冬日 吃在e起#海胆豆腐汤(6/6)
水豆腐用刀掰成小块，平底锅烧热油把豆腐煎至微焦
放两勺海胆肉再稍微煎制一下，加开水煮滚
转至砂锅中，放洗好的干虾仁、蚝油、鸡汁煮大约三分钟
鸡蛋在碗中打散，慢慢倒入滚开的汤中，边倒边搅拌成蛋花
出锅前再放一勺海胆肉，撒上韭菜末即可
汤鲜味美