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鸡生肠姜酒汤(2/3)
1.鸡生肠,鸡心,鸡春挑出来,用盐腌后清洗干净,出水(用热水烫过)备用,图为已烫过的材料,一般买鸡可以让档口提供
2.姜片油爆过,下刚才的材料,放料酒,放热水,盖上锅3分钟,打开加点盐
3. 鸡生肠姜酒汤(姜撞酒)完成