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#最是家乡味 冬至大如年#家乡的肉丝炝锅面(10/11)
里脊肉切丝
葱白要多切一点
再切点白菜心
锅烧热，加油烧至冒烟
倒出关小火，另加油
葱白肉丝同时下锅
炒至葱白变成金黄色，葱香味浓郁时烹入生抽炒香
加入白菜心
炒蔫后加入开水
加盐调味，下入挂面煮熟
面条盛入碗里，浇上肉丝白菜心和汤，美食完成。一筷子下去，满嘴的肉香，菜香，面香。一张嘴，竟然有一种好吃到想哭的感觉。