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#最是家乡味 冬至大如年#家乡的肉丝炝锅面(3/11)
里脊肉切丝
葱白要多切一点
再切点白菜心
锅烧热,加油烧至冒烟
倒出关小火,另加油
葱白肉丝同时下锅
炒至葱白变成金黄色,葱香味浓郁时烹入生抽炒香
加入白菜心
炒蔫后加入开水
加盐调味,下入挂面煮熟
面条盛入碗里,浇上肉丝白菜心和汤,美食完成。一筷子下去,满嘴的肉香,菜香,面香。一张嘴,竟然有一种好吃到想哭的感觉。