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#解锁山姆牛肉的秘密#牛肉柿子土豆炖(2/3)
牛肉切成块，葱姜料酒焯水，捞出备用。锅中放入姜片、大料、香叶，炒香后倒入牛肉翻炒
放入料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、翻炒均匀上色
加入西红柿块炒出汁，加入开水，小火炖30分钟。放入土豆、胡萝卜，少许盐调味，再炖20分钟左右 收汁出锅。