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牛肉炒乌冬(5/6)
牛肉切片泡去血水后，放入小苏打、盐、胡椒粉、生抽、淀粉拌匀后，再用油封住水分，腌制10分钟； 碗汁：一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、盐、 热锅凉油，放入腌制好的牛肉炒至变色盛出备用；
再次放油，放入芹菜、胡萝卜、洋葱丝翻炒；
倒入碗汁和牛肉、黑胡椒碎；
水开后，放入乌冬面烫1分钟捞出；
放入乌冬面翻炒均匀即可；
来吧，请你吃面～