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#流感季饮食攻略#秋冬用它煲汤，祛湿润燥排毒(11/12)
黄豆提前一晚用温水泡开。
冷水下排骨，加入1勺料酒开火将排骨焯水。水开后继续煮2分钟去腥。
捞出来用清水冲洗干净泡沫备用。
将焯水的排骨，泡开的黄豆，姜片和红枣一起放入砂锅。
一次性加够足量的清水，开火煮1小时左右。
炖排骨的时间里将苦瓜洗干净，去瓤切成片或块。
加1勺盐腌制一下，不怕苦的可以省略走一步。
冲洗干净腌制出来的盐分。
待排骨和黄豆煮熟后放入苦瓜，继续煮5分钟即可。
出锅前放入适量盐和鸡精。
出锅上桌。
暖胃抗寒又营养的黄豆苦瓜排骨汤，爱了。