#流感季饮食攻略#蛋香和橙香都浓郁的橙汁蒸蛋(11/11)
准备橙子和鸡蛋各一个。
橙子加适量盐搓洗干净,在2/3处切开。
将橙子肉掏出来捣碎。
鸡蛋打散在碗里。
将橙子肉汁过滤一点点到鸡蛋液里。不要太多,不然蒸出来的鸡蛋要么太老要么不成型。
在加适量温开水调开。
用滤网过滤一下鸡蛋液。
过滤好的鸡蛋液倒入橙子碗里。
蒸锅烧开水,盖上橙子盖上蒸锅蒸10分钟。
出锅,揭开盖子,鸡蛋嫩滑,橙香和蛋香扑鼻而来。
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