黄油室温融化，用手可以按压软软状态，加入糖粉，用刮刀拌匀免打发飞溅出来；用打蛋器打发至膨胀发白.
⚠️温馨提示：天气冷太冷，黄油可以放入烤箱选择发酵模式融化.
分2-3次加入常温蛋液，打至蓬松发白状态，筛入低筋面粉和杏仁粉，翻拌至无干粉，取1/3原色面团装入裱花袋备用，其它滴入红丝绒翻拌均匀装入裱花袋.
⚠️温馨提示：每次加入蛋液一定要搅拌均匀再加入下一次，如果出现油水分离，可以用吹风机边吹边搅拌几分钟恢复过来.
裱花嘴用8齿和10齿，在烤盘里挤出圣诞帽形状.挤出来有多少个饼干，需要看自己挤出来饼干大、小来衡量.
⚠️温馨提示：天气冷不好挤，可以用温毛巾敷一下裱花袋让面团回温，就会好容易挤.
烤箱提前高温180度预热，风炉模式150度烤20分钟
⚠️温馨提示：烤箱温度仅参考，实际根据自己家的烤箱脾气来调整.
中途盖上锡纸防止表面烤糊变色.
⚠️温馨提示：烤箱温度仅参考，实际根据自己家的烤箱脾气来调整.
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