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#解锁山姆牛肉的秘密#红烧牛肉(
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准备牛肉、葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、洋葱
牛肉切块,冷水下锅,加葱姜、料酒
牛锅中烧油,加加葱姜蒜、洋葱、干辣椒和香料翻炒均匀,倒入焯水的牛肉翻炒一会
加1勺豆瓣酱炒出红油,加4勺生抽、1勺老抽、1勺耗油翻炒均匀,加没过食材的开水,小火焖煮2小时就完成啦