热锅热油，倒入牛肉快速滑散炒至变色盛出备用（牛肉不易炒太久 时间长了容易老 另起锅倒油，放入泡椒，小米辣，蒜片爆香，倒入菜梗翻炒3，4下，接着倒入炒好的牛肉，调味放一勺生抽，少许蚝油，大火翻炒3，4，5下，出锅撒点香菜和辣椒面炒匀即可

出锅

真的很下饭！