想要肉饼做的香，黄油你们要提前准备好，用小火给黄油融化了，放入洋葱一块炒软炒香。
晾凉的洋葱加到猪肉馅里面，倒入蛋清、面包糠、牛奶、鲜菇粉和盐。嫌用筷子搅肉麻烦，直接就上手吧，给肉馅完全都抓匀乎，再在进行下一步。
取适量的肉馅，像我这样反复的摔打排出空气，拍实上劲儿，这样你煎的时候才不会容易散。
不粘锅里喷油，你们用食用油、黄油都可以，将肉饼放入锅中，开小火去烙。
等到肉饼烙到两面上色，就加上一些热水，再焖煮2分钟左右。
等汁儿收得差不多了，肉饼也是半鼓起来的状态，就能给它盛出来了。
紧跟着我们来做一个酱汁，1勺酱油，1勺番茄酱和半碗的清水重新倒进锅里。用小火给酱汁熬到稠乎乎的状态，就能直接浇到肉饼和米饭上了。
这样一份盖浇饭端到面前，诱惑力直接扑面而来！
煎焖好的肉饼是嫩嫩的，口感也不柴，浓郁的酱汁覆盖在上面，显得特别有食欲。
在高温的魔法下，香浓的肉汁被紧紧的所在肉饼当中，连肉带汁加上米饭一块入口，真能把人香得昏了头！
安装App
