#流感季饮食攻略#生菜炒虾仁(2/9)
焯水的虾仁去头部、外壳和虾线虾肠虾尾。
生菜1棵掰开，用1勺盐和清水浸泡15分钟杀菌。
洗干净切成段备用。
大蒜2瓣，切成片，干辣椒2只剪段备用。
锅里放入适量油，油热后放入大蒜片和干辣椒爆香。
放入虾仁翻炒均匀入味。
放入生菜翻炒均匀至变软，加入蚝油1茶匙翻炒均匀入味。
出锅前放入适量盐和鸡精调味。
出锅装盘。