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#i上冬日 吃在e起#外焦里嫩炸蘑菇(2/8)
准备食材
200克大叶蘑菇洗净撕成条，放入开水锅中焯一下捞出。
把焯好的蘑菇过凉水，用手挤干水分放入碗中。
加入25克玉米淀粉、1个鸡蛋、5克五香粉、2克盐。
2克“太太乐蔬之鲜调味料，田园蔬新清新鲜美，让蘑菇更加入味。
搅拌均匀，让每一根蘑菇都裹上淀粉糊。
油温6-7成热一根根放入裹上淀粉糊的蘑菇，放入油锅中，中小火慢炸，炸制金黄色捞出沥干油。
装盘上桌，外焦里嫩，鲜香美味。