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#最是家乡味 冬至大如年#炸酥肉(2/13)
可以直接吃，也可以用来做汤或者烫火锅
梅花肉切成食指粗细的条
放入太太乐鲜鸡汁和太太乐鲍汁蚝油
放入太太乐宴会料酒、花椒粉和太太乐蔬之鲜调味料
放入姜末
拌匀后腌制一下
腌制入味的猪肉放入红薯淀粉
打入鸡蛋
加入少许清水，搅拌成上图的糊状
锅中放油烧至六成热，将裹上淀粉的猪肉条一条一条夹入油锅中
全程中小火炸至表面微黄（约4分钟），捞出沥干油份，全部炸完后再复炸一次
炸至表面金黄捞出
外酥里嫩，趁热吃才好吃！