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家常菜 肉丝炒咸菜(6/6)
将旮瘩咸菜擦成丝状
温水泡20分钟，减少咸度攥干备用
五花肉切成丝状，辣椒姜切丝，葱切小段备用
起锅烧油油热后，放五花肉快速翻炒，加入葱姜辣椒，再加入旮瘩丝继续翻炒
加入蚝油，酱油，味精炒2至3分钟，加入香菜段，翻炒片刻，出锅装盘，
肉丝炒疙瘩咸菜，脆爽鲜嫩 开胃下饭，味道好极了。