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大马哈鱼处理(6/8)
8斤的鱼，自然解冻
去掉鱼头，鱼鳃，鱼皮，鱼骨
切成条状，用盐腌制一夜，然后可以分装冷冻
中间的鱼骨也要腌，早上可以做早餐
煎鱼骨，椒盐鱼皮（酥脆）在一起
鱼肚刺也煎一下
早上啃完的鱼骨和剩下的鱼皮进空气炸锅，烤完当一天的零食吃，以上还没烤好
鱼头鱼尾和鱼白，中午炖着吃（东北人的吃法是：猪油下锅烧热，一碗料酒生抽…下锅烹一下，加姜葱热水，下入以上鱼零件）等中午我试试