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#解锁山姆牛肉的秘密#香芋烤牛肉粒(13/14)
先来张成品图
山姆买的美国谷饲牛肉块，950克很大一盒， 冰鲜原切原汁原味，牛肉看上去精瘦柔嫩纤维清晰，非常新鲜，今天就切一块下来烤着吃
切下来的牛肉改刀切成小方块
放入容器中
放入一半花椒粉和酱油、鲜鸡汁
拌匀后腌制一会儿
芋头去皮后切成小方块，放盐和2克花椒粉，拌匀
黄油软化后刷一层在锡纸上
将芋头放在锡纸上
牛肉粒也均匀的放在锡纸上
用锡纸盖好，放入提前220度预热的烤箱中，烤30分钟
揭开拌匀
继续放入烤箱，不盖锡纸，烤5分钟
芋头粉糯，牛肉鲜美可口