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#解锁山姆牛肉的秘密#香芋烤牛肉粒(2/14)
先来张成品图
山姆买的美国谷饲牛肉块,950克很大一盒, 冰鲜原切原汁原味,牛肉看上去精瘦柔嫩纤维清晰,非常新鲜,今天就切一块下来烤着吃
切下来的牛肉改刀切成小方块
放入容器中
放入一半花椒粉和酱油、鲜鸡汁
拌匀后腌制一会儿
芋头去皮后切成小方块,放盐和2克花椒粉,拌匀
黄油软化后刷一层在锡纸上
将芋头放在锡纸上
牛肉粒也均匀的放在锡纸上
用锡纸盖好,放入提前220度预热的烤箱中,烤30分钟
揭开拌匀
继续放入烤箱,不盖锡纸,烤5分钟
芋头粉糯,牛肉鲜美可口