分次倒入常温全蛋液105g，每次倒入都要打至完全吸收。
筛入低粉96g 泡打粉3.5g，拌匀后分成两等份。
两个碗分别加5g的抹茶粉，和5g的红曲粉拌匀，在红色碗里再加入30g蜜红豆。
把蛋糕糊分别装入裱花袋挤入磅蛋糕模具里，抹平一下。
在碗里倒入40g白巧克力，和40g淡奶油，隔水加热至完全融化后放入冰箱冷藏40分钟。
冷藏好的白巧甘纳许里再加入160g淡奶油打至全发。
蛋糕胚放至完全凉透后开始修一下形状，这里做的是一个正方形。
在蛋糕体的表面挤上打发好的白巧淡奶，放上草莓，筛点糖粉，这样一份圣诞感满满的下午茶就做好啦。
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