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#有球必IN 圣诞鲜吃# 圣诞巧克力曲奇饼干棒(8/16)
黄油软化到手指可轻易按凹的程度，加入糖粉和盐打发至蓬松发白；
分次加入常温鸡蛋，打发至吸收再加下一次；
筛入低筋粉；
戴一次性手套，先抓成大团；
再捏成光滑的面团，用保鲜袋装好醒发1小时；
油纸三折，把面团包进去擀成13cm宽、0.7cm厚的面片，放冷冻1小时定型；
取出，切成0.7cm宽的条；
码进烤盘中；
放进预热好的风炉150度烤25分钟出炉；
晾凉后，把两份白巧克力和一份黑巧克力分别装进小号裱花袋，往其中一份白巧克力中加入抹茶粉，然后都泡进热水中融解，抹茶的可以用手捏均匀；
取饼干棒蘸上巧克力液，滴掉多余的；
粘上糖珠，放油纸上晾干即可。
成品1
成品2
成品3
成品4