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小笨鸡炖蘑菇贴饼子(3/4)
用热水将玉米面烫一下，稍凉之后加入酵母，揉成面团，醒发30分钟。
将榛蘑用开水泡好，洗干净备用。
将笨鸡焯水捞出备用。
将锅里加底油，笨鸡倒入锅中，翻炒加入开水，没入鸡肉，放入榛蘑，醒发好的面团团成椭圆形，贴在锅边。玉米面饼子20分钟就好了，取出，鸡肉需要炖1个小时，出锅。