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#最是家乡味冬至大过年#料足美味咸汤圆(2/10)
2斤糯米粉倒在揉面盆里留出100克左右备用、加热水搅拌均匀搓成面团、这时候面团不紧实松散或者容易断、没关系
取面团三分之一、摁压成饼状
放锅里煮熟浮起来即可捞起来与剩下的面团混合揉搓均匀
像这样包着揉搓、你会发现、面团变得光滑有韧劲
两三分钟后变光滑、按照这个方法做芋圆也可以的
分开大小一致的剂子搓成长条
滚刀切成大小一致的小粒
这是甜的
这是咸的
开吃吧