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#最是家乡味 冬至大如年#牛肉芹菜饺子(4/13)
猪肉牛肉搅成馅，加入花椒水，顺时针搅拌至吸收。
假如大葱碎，蚝油。
生抽，可以加点姜末，我家孩子不吃就没有放。
拌匀
芹菜切碎加盐沙水，攥干加入。
拌匀放冰箱冷藏。
面粉加鸡蛋，加水拌成团。
偏软的一个面。密封好松弛半小时，俗话说软面饺子硬面汤，软一点的饺子口感好。
把面擀成小剂子包馅儿。
捏严
水开下锅煮。再次水开，浇一点凉水，重复三次。
盛入盘中享用啦。
咬一口还爆汁，特别好吃。