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#最是家乡味 冬至大如年#羊肉香菜馅儿饺子(9/15)
面粉和水的比例2:1，和成面团盖盖儿醒30分钟以上
香菜洗净控干水分备用
羊肉剁馅儿
切适量葱花姜末拌入羊肉馅儿中
加入一勺鸡汁、少许胡椒粉、一勺盐、2勺生抽、2勺香油、适量食用油
半肉馅儿和加入的佐料混在一起拌匀
加入切碎的香菜到肉馅儿中拌匀
取出面团切成均匀的长条滚圆
揪成大小一致的剂子
擀成饺子皮
面皮中放入拌好的羊肉馅儿包成饺子
开水下锅煮饺子，待饺子浮起后大约三四分钟即熟
捞出饺子装盘
咬一口，真香啊
好吃还得是饺子