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洋葱牛肉汤圆/烤汤圆(17/18)
230g牛肉加少量（1-2克）料酒浸泡半小时以上
准备70g洋葱，20g胡萝卜
切小块后混合
加入绞肉机做成肉馅（没有绞肉机可以直接混合起来剁成肉馅）
3-5克盐按口味放
3g蚝油
9-10克酱油
1-2克黑胡椒
抓匀备用
280g糯米粉
慢慢加入温开水260g边用筷子搅拌，揉成面团
分成20g左右的小面团
每个面团加入13-16g肉馅
包成汤圆（没包好的汤圆可以烤）
这些材料做了23个
汤圆裹上油放入烤盘
烤箱160℃20分钟翻面，再烤15分钟（请根据自家烤箱脾气调整时间和温度）
出锅（图里有三个是水煮的）