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#最是家乡味 冬至大如年#荠菜肉水饺(2/17)
把荠菜洗净焯水
把焯好水的荠菜剁碎
韭菜切碎，把肉和姜还有酱油一起绞碎
下面开始调馅料，倒入一勺太太乐鲍汁蚝油
两勺花生油
一勺盐搅拌均匀
调好的馅料放在一边备用
这是调馅料之前就已经和好的面团，已经醒发好了
把面团揉成长条
揪成同等大小的面剂子
把面剂子按扁
擀薄
包上馅料，两边捏紧，一个水饺就完成了
所有水饺包好，就等水开下水饺了
下水饺的同时，我们可以调一个蘸料，把蒜切碎倒入太太乐原味鲜酱油和太太乐小磨芝麻香油
水饺熟了盛入盘中
咬一口，大大的馅料，特别是荠菜的清香，一盘不够吃呀！