起锅以后,这个肉末先炒,炒到它变色有香味。你们手边如果没有现成的肉末,也可以换成宝宝肉肠碎,或者是午餐肉丁。
调味就是酱油、盐和鲜菇粉,这几种调味料就完全足够了。多炒几下,炒到上色。
我们家最爱的汤底,还是番茄的,不粘锅里倒入番茄块,小火翻炒出汁儿。
想要够味够好吃,纯的番茄酱也来上一勺,这样整体的酸甜味会更加浓郁
配菜我准备了3种,焯好水的木耳丝、香菇片和胡萝卜扔到锅里,翻炒均匀。
倒入之前炒好的肉末,再来点小油菜,搅匀了再煮一会儿。
煮好的肉末炝锅面汤底鲜美酸甜,肉末焦香入味。
滑溜溜的面条带着温热的汤汁一块下肚,舒服又暖胃,大冬天的吃它可太爽了!