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#i上冬日 吃在e起#蚝油豌豆尖(8/9)
摘取豌豆尖的嫩尖，洗干净备用。
锅里烧开水，水开后放入豌豆尖。
开火焯熟，焯水过程中放点盐和油可保持豌豆尖碧绿，豌豆尖很嫩的，翻面就熟了。
捞出来沥干水份放入盘子里。
调蚝油汁：太太乐鲜鸡汁调味料适量+太太乐鲍汁蚝油1勺+淀粉1勺+清水适量
准备少量肉末、胡萝卜碎、红椒末和大蒜末备用。
锅里放入适量油，油热后放入蒜末、小米辣、胡萝卜和肉末爆香。
将调好的蚝油汁倒入烧开锅.待汤汁浓郁关火。
将勾芡的芡汁倒在盘子里的豌豆尖上，吃的时候拌开即可。