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#最是家乡味 冬至大如年#家乡的顶顶糕(6/7)
白糖➕凉白开（温水），搅拌融化
粘米粉➕糯米粉➕糖水（分多次倒入）搅拌均匀（一捏就成团，一搓就散）就OK，静止半小时。
过筛一遍，使粉细腻。
倒入模具7分满，不要压实，抹平就好。模具最好用硅胶，好脱模。
中间倒入红糖，抹平不要压实。
最再铺一层粉，继续轻轻抹平，最上面撒一层红糖。
水开蒸15分钟，我这个模具用的不行，不太好脱模，太丑了。