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#流感季饮食攻略# 牛肉炒圆白菜(3/8)
备料
牛肉切大薄片，放【腌料】抓拌均匀，腌10分钟
圆白菜切块
温锅凉油，20克油，牛肉入锅，用铲子迅速划散，转大火，炒变色，盛出
另起锅，倒10克油，葱花炝锅，放入圆白菜
撒盐、倒酱油，大火翻炒，想吃脆口就这样翻炒微微变软；想吃软一点的可淋少许水增加湿度，加快成熟
牛肉片回锅，翻炒均匀，出锅
牛肉滑嫩，圆白菜脆嫩，太好吃了